“Teh Rosella adalah teh yang terbuat dari bunga Rosella yang dikenal dengan nama latin Hibiscus Sabdariffa. Bunga ini sendiri berwarna merah dan termasuk dalam jenis tanaman perdu yang sering dijadikan sebagai teh herbal yang menyehatkan bagi tubuh.”
Asiapramulia.com – Seperti yang Sobat ASPRA ketahui, teh Rosella mengandung banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya kandungan antioksidan yang tinggi. Selain warnanya yang menarik, Rosella juga populer digunakan di dunia kuliner sebagai campuran dari olahan makanan dan minuman. Campuran Rosella sendiri digunakan sebagai penambah rasa yang menyegarkan dengan sensasi rasa asam. Berikut beberapa olahan dari bunga Rosella yang bisa menjadi ide bagi Sobat ASPRA!
1. Selai Rosella
(sumber : jejakpiknik.com)
Olahan pertama dari bunga Rosella adalah selai Rosella. Selai Rosella ini tentunya berbahan dasar utama bunga Rosella, yang dimasak bersama dengan gula pasir, dan air, hingga membentuk konsentrasi yang mirip dengan selai secara umum. Selai Rosella tentunya memiliki rasa manis, dan cocok sekali ditambahkan sebagai olesan roti ataupun campuran olahan kue kering.
2. Es Krim Rosella
(sumber: idntimes.com)
Berikutnya menjadi olahan populer di Indonesia, apalagi saat cuaca sedang terik olahan ini menjadi pilihan utama, yaitu Es Krim Rosella. Cita rasa es krim Rosella tidak kalah nikmat dan unik. Campuran bunga Rosella pada es krim memberikan tampilan warna yang menarik dan memiliki rasa yang lebih menyegarkan. Biasanya olahan es krim Rosella mengandung campuran krim, santan, pemanis, dll.
3. Teh Rosella
(sumber : suara.com)
Teh Rosella menjadi menu olahan yang paling banyak di konsumsi oleh masyarakat. Selain mampu melegakan tenggorokan, konsumsi teh Rosella bisa memberikan segudang manfaat bagi kesehatan. Proses pembuatannya pun sangatlah gampang, Sobat ASPRA hanya perlu menyediakan tiga komponen utama seperti bunga rosella, air matang, dan pemanis. Ketika teh Rosella di seduh, akan menghasilkan warna merah yang jauh lebih pekat jika dibandingkan dengan daun teh biasa.
4. Permen Jeli Rosella
(sumber: idntimes.com)
Olahan berikut ini sudah pasti menjadi favorit kebanyakan orang, yaitu permen jeli atau gummy. Permen jeli atau gummy ini memiliki tekstur yang lebih kenyal jika dibandingkan dengan permen lainnya. Warna merah muda dari permen jeli ini tentunya mampu menarik hati. Pembuatan permen jeli Rosella membutuhkan beberapa bahan seperti bunga Rosella, gelatin, gula, dan maizena. Penambahan gelatin sediri dilakukan untuk membentuk tekstur kenyal yang maksimal.
5. Es Jeli Rosella
(sumber : idntimes.com)
