“Buah Blueberry ternyata punya segudang manfaat untuk kesehatan. Buah blueberry merupakan salah satu buah super food yang dapat menjaga kesehatan jantung dan tulang. Cara mengolah buah blueberry yang tidak membosankan yaitu membuat sirup blueberry.”
Asiapramulia.com – Buah blueberry merupakan salah satu super food kaya antioksidan yang memiliki anti inflamasi. Perpaduan rasa asam dan sedikit manis pada buah blueberry membuat buah ini menjadi salah satu buah kesukaan banyak orang. Jika buah ini dikonsumsi setiap hari, kesehatan jantung dan tulang akan terjaga. Buah blueberry juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi resiko infeksi saluran kemih. Selain itu, buah blueberry juga rendah kalori sehingga dapat dikonsumsi untuk orang-orang yang sedang menjalankan diet sehat. Cara mengolah buah blueberry menjadi produk yang mudah dikonsumsi yaitu sirup blueberry.
Tips memilih buah blueberry
Pilih buah blueberry yang terksturnya cukup keras dan tidak berair.
Warna blueberry yang segar relatif cerah.
Pilih buah blueberry yang tidak mengeluarkan aroma busuk.
Jika Sobat ASPRA berpikir cara membuat sirup blueberry itu repot, jangan khawatir… Sirup blueberry bisa dibuat dengan cara yang mudah, cepat, dan praktis. Sobat ASPRA cukup menyediakan panci, spatula, dan blender. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat sirup blueberry:
500 g buah blueberry
300 g gula
2 sdm perasan jeruk lemon
400 ml air
Cara membuat sirup blueberry:
Cuci blueberry hingga bersih.
Persiapkan blender dan haluskan blueberry menjadi puree.
Masukkan puree blueberry ke dalam panci dan tambahkan air kemudian didihkan hingga 10 menit sambil diaduk.
Tambahkan gula dan perasan jeruk lemon.
Rebus sirup blueberry selama 15 menit hingga kental.
Tuang sirup blueberry ke dalam botol atau jar steril, lalu tutup dengan rapat.
Sumber : idntimes.com
