“Konsumsi Almond! Manfaat bagi Kesehatan”

“Kacang almond merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang mengandung banyak nutrisi. Selain dapat disantap langsung, almond sering kali dijadikan olahan seperti kue atau susu almond. Rasanya yang lezat membuat kacang satu ini digemari oleh banyak orang, kandungan nutrisinya yang besar memberikan manfaat bagi kesehatan.”

                                                                                                 (sumber : bola.com)

Asiapramulia.com – Kacang almond ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Konsumsi rutin kacang ini mampu membantu menurunkan berat badan serta menurunkan risiko penyakit jantung. Jenis kacang satu ini dikenal memiliki banyak kandungan nutrisi serta kandungan karbohidrat yang rendah.

Kacang almond biasanya dinikmati dengan cara dipanggang, dicampur dengan makanan manis atau diolah menjadi susu almond. Penelitian mengungkapkan bahwa kacang almond sangat populer sejak 4.000 SM, karena manfaat nutrisinya. Jenis pohon almond sendiri berasal dari Timur Tengah dan Asia Selatan.

Kandungan Gizi Kacang Almond

Almond merupakan biji yang sudah terlepas dari cangkangnya, bisa langsung dikonsumsi atau diolah terlebih dahulu. Bentuk almond sendiri menyerupai kacang, tapi untuk kandungan nutrisinya berbeda ya Sobat ASPRA. Berdasarkan fakta gizi yang diuraikan U.S. Department of Agriculture, dalam 100 gram almond terdapat komposisi gizi sebagai berikut :

• Energi : 579 kalori

• Protein : 21,15 gram

• Karbohidrat : 21,55 gram

• Serat : 12,5 gram

• Lemak 3,802 gram

• Magnesium : 270 miligram

• Kalsium : 269 miligram

• Mangan : 2,179 miligram

Kandungan nutrisi yang disebutkan hanya sebagian kecil dari jumlah nutrisi yang terkandung dalam almond. Almond juga mengandung vitamin E dan vitamin B kompleks seperti riboflavin, niasin, dan tiamin. Selain itu terdapat juga kandungan asam fitat yang dapat mengikat mineral tertentu sehingga tidak terserap oleh tubuh, seperti besi, seng, dan kalsium.

Asam fitat disini termasuk antioksidan yang bermanfaat. Perlu diketahui bagi Sobat ASPRA bahwa tubuh tidak menyerap 10-15% kalori dari kacang almond. Hal ini disebabkan karena adanya jenis kandungan lemak yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Yang terpenting kacang almond tetap kaya kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin, maupun mineral.

Manfaat Kacang Almond Bagi Kesehatan

Jika kacang almond dikonsumsi secara tepat, Sobat ASPRA bisa memperoleh berbagai manfaat kacang tersebut. Berikut beberapa manfaat kacang almond yang mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh :

                                                                                         (sumber : detik.com)

1. Menurunkan Kadar Kolestrol

Kandungan lemak dalam kacang almond memang tinggi, tetapi lemak ini termasuk dalam jenis lemak tak jenuh. Jenis lemak satu ini tidak meningkatkan risiko penumpukan lipoprotein (LDL) alias kolestrol jahat. Lemak tak jenuh justru mampu memperbaiki kadar kolestrol di dalam tubuh karena meningkatkan kadar kolestrol baik atau HDL.

Tahukah Sobat ASPRA jika mengonsumsi kacang almond bermanfaat untuk menambah kandungan vitamin E pada plasma dan sel darah merah yang mampu menurunkan kadar kolestrol. Vitamin E yang merupakan antioksidan dapat menghentikan proses oksidasi. Jika dibiarkan, proses oksidasi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

2. Menyehatkan Jantung

Kacang almond mampu meningkatkan kadar antioksidan di pembuluh darah yang dapat mengurangi tekanan darah dan melancarkan aliran darah. Jika tekanan darah tinggi, risiko penyakit jantung juga sangat tinggi. Hal inilah yang membuat kacang almond disebut-sebut sebagai makanan yang baik untuk kesehatan jantung.

Terdapat studi tahun 2018 dari jurnal Nutrient yang menganjurkan konsumsi kacang almond sebesar 45 gram untuk mendapatkan khasiat terbaiknya bagi kesehatan jantung. Tahukah Sobat ASPRA jika kandungan lemak baik dalam almond dapat berkurang jika diletakkan sembarangan pada suhu kamar yang terpapar banyak oksigen. Jadi buat Sobat ASPRA penyimpanan kacang almond perlu diperhatikan ya !!

3. Membantu Menjaga Berat Badan

Menjadi salah satu camilan diet, almond banyak dijadikan pilihan sebagai camilan bergizi untuk mengontrol berat badan. Kacang satu ini memiliki kandungan karbohidrat yang rendah, tetapi tinggi protein, lemak tidak jenuh, dan serat. Mengapa kacang almond menjadi camilan yang dapat menurunkan berat badan? Karena mengonsumsi kacang almond dapat memberikan rasa kenyang seharian dengan nutrisi yang cukup dan menggantikan konsumsi camilan lain yang tinggi kalori.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Kandungan antioksidan yang melimpah dalam kacang almond, membuat kacang satu ini mampu mengurangi risiko penyakit kanker. Dalam kacang almond juga terdapat kandungan vitamin E dan tocopherol yang bertugas untuk mencegah kerusakan sel akiBat tekanan oksidatif.

Kerusakan sel ini biasanya disebabkan oleh radikal bebas, baik yang berasal dari dalam tubuh ataupun lingkungan luar. Antioksidan dalam kacang almond dapat membantu membunuh radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel. Kerusakan sel inilah yang bisa memicu pertumbuhan sel-sel berbahaya, seperti kanker.

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Mengonsumsi kacang almond berpotensi menurunkan kadar gula dalam darah loh Sobat ASPRA. Hal ini dikarenakan kandungan magnesium di dalam almond, dalam 30 gram kacang almond terdapat 76,5 miligram magnesium. Dari jumlah tersebut, dinilai mampu memenuhi 18-24% kebutuhan magnesium harian orang dewasa. Manfaat ini menjadikan kacang almond aman dikonsumsi oleh penyandang diabetes. Namun tetap perlu di perhatikan asupan karbohidrat ya Sobat ASPRA.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Selain kandungan yang sudah disebutkan diatas, almond juga mengandung protein dan berbagai mineral seperti kalsium, magnesium, dan vitamin K. Melalui kandungan tersebut, kacang almond dinilai mampu menambah kepadatan tulang loh Sobat ASPRA.

Sumber : halodoc.com, hellosehat.com