“Tradisi berbuka puasa bersama menjadi ajang memperpanjang dan menjalin kembali tali silaturahmi antar sesama muslim.”
Asiapramulia.com – Bulan Ramadan tidak hanya hadir sebagai bulan suci bagi umat Islam, tetapi juga sebagai periode refleksi diri, ketenangan, sekaligus menjadi pengingat akan nilai-nilai yang sering terlupakan. Bulan ini, dengan praktik puasanya yang unik, mengajak kita untuk mengalami secara langsung apa artinya berempati kepada mereka yang kurang beruntung, sekaligus melatih disiplin diri dan ketahanan mental. Puasa, lebih dari sekadar menahan diri dari makan dan minum, adalah latihan spiritual yang mendalam untuk membersihkan jiwa dan pikiran. Tidak lengkap rasanya melalui bulan Ramadhan tanpa melakukan buka bersama kerabat, teman atau keluarga besar. Tradisi berbuka puasa bersama ini menjadi ajang memperpanjang dan menjalin kembali tali silaturahmi antar sesama muslim. Setelah seharian menahan diri dari makan dan minum, momen berbuka puasa menjadi saat yang sangat dinanti-nantikan untuk menikmati sajian lezat.
Sumber: KabarBaik.co
Menghidangkan menu untuk buka bersama yang menggugah selera terkadang menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Sebab setiap orang memiliki selera masing-masing. Sehingga beberapa menu perlu menyesuaikan lidah mereka. Ada berbagai ide masakan berbuka puasa yang dapat dijadikan pilihan jika Sobat ASPRA ingin berbuka puasa dengan menu enak namun tetap simpel. Menu ini juga dapat Sobat ASPRA buat dan nikmati bersama teman karena cara memasaknya yang simpel namun tetap nikmat. Lantas apa saja ide menu buka puasa bersama teman? Simak berikut resepnya!
1. Rolade Tahu Telur
Rolade tahu telur adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
200 gram tahu putih, haluskan
2 butir telur ayam
1 batang wortel, parut
3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tahu putih, telur ayam, wortel, bawang merah, bawang putih, daun seledri, garam, dan lada. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tuangkan adonan ke dalam wajan dan masak hingga matang.
Gulung rolade dan potong-potong.
Sajikan rolade tahu telur dengan saus sambal atau saus tomat.
2. Chicken Katsu
Ini meupakan hidangan yang berasal dari Jepang. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
200 gram dada ayam, fillet
1 butir telur ayam
Tepung panir secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Pipihkan dada ayam.
Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, telur ayam, dan tepung panir.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Goreng chicken katsu hingga matang.
Sajikan chicken katsu dengan saus tonkatsu dan nasi putih.
3. Capcay
Bahan-bahan:
100 gram sawi hijau
100 gram kol
100 gram wortel
100 gram buncis
50 gram jamur kancing
2 siung bawang putih, iris halus
1 batang bawang bombay, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel dan jamur kancing, masak hingga agak lunak.
Masukkan buncis dan kol, masak hingga agak lunak.
Masukkan sawi hijau, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan lada. Aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Sajikan capcay hangat dengan nasi putih.
Itulah beberapa rekomendasi menu berbuka puasa bersama dengan teman yang tentunya enak, murah, dan tetap bergizi beserta resepnya. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Sobat ASPRA yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Selamat mencoba!
Sumber: TimesIndonesia.co.id, PopMama.com, Detik.com, Kompasiana.com
