Popcorn Camilan Nonton, yang Memiliki Manfaat

“Popcorn merupakan camilan nonton yang tidak mungkin terlewatkan setiap kali pergi ke bioskop. Aromanya yang harum, gurih dan manis sangat menggugah selera, bahkan teksturnya yang renyah membuat popcorn digemari sebagai camilan. Popcorn juga menjadi salah satu makanan yang memiliki cukup banyak manfaat kesehatan loh Sobat ASPRA.”

Asiapramulia.com – Selain cocok dikonsumsi pada saat menonton bioskop, popcorn juga bisa dibuat sendiri di rumah loh Sobat ASPRA. Popcorn sendiri sudah ada sejak ribuan tahun lalu, dikatakan bahwa popcorn menjadi makanan ringan yang sudah dikenal sejak lama. Banyak orang menganggap popcorn merupakan camilan yag tidak sehat, karena identik dengan makanan cepat saji.

Tapi tahukah Sobat ASPRA popcorn memiliki manfaat bagi kesehatan. Mari kita simak penjelasan berikut ini:

                                                                                 (sumber : britannica.com) 

Kandungan Gizi Popcorn

Dilansir dari Medical News Today, popcorn yang berasal dari biji-bijian ini, secara alami kaya akan beberapa nutrisi penting. Terdapat penelitian yang mengaitkan konsumsi biji-bijian dengan manfaat kesehatan pengurangan peradangan dan penurunan risiko penyakit jantung. Menurut The United States Department of Agriculture (USDA), kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram porsi popcorn tanpa garam adalah sebagai berikut :

• Energi : 387 kalori

• Protein : 12,94 gram

• Lemak total : 4,54 gram

• Karbohidrat : 77,78 gram

• Serat : 14,5 gram

• Gula : 0,87 gram

• Kalsium : 7 mg

• Vitamin B1 (Thiamin) : 0,104 mg

• Vitamin B3 (Niacin) : 2,308 mg

• Vitamin B6 (Pyridoxine) : 0,157 mg

• Vitamin E : 0,29 mg

• Vitamin K : 1,02 mcg

• Asam folat : 31 mcg

• Vitamin B2 : 0,083 mg

• Zat besi : 3,19 mg

• Magnesium : 144 mg

• Fosfor : 358 mg

• Kalium : 329 mg

• Seng : 3,09 mg

Manfaat Popcorn untuk Kesehatan

Selain enak di konsumsi langsung, popcorn biasanya diberi tambahan rasa seperti gula, garam, keju, dll. Jika dilihat dari kandungan nutrisinya, popcorn diyakini mengandung banyak manfaat kesehatan. Berikut beragam manfaat popcorn bagi kesehatan :

1. Mencegah Kanker

Didalam popcorn terdapat kandungan polifenol yang tinggi, merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel dalam tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Sebuah studi di University of Scranton menunjukkan bahwa popcorn mengandung polifenol dalam jumlah yang sangat besar, sehingga seringkali dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Termasuk sirkulasi darah yang lebih baik, peningkatan kesehatan pencernaan dan penurunan risiko banyak penyakit.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa polifenol dapat mengurangi risiko kanker, termasuk prostat dan kanker payudara.

                                                                          (sumber : simplyrecipes.com)

2. Mengurangi Risiko Penyakit Diabetes Hingga Penyakit Jantung

Mengonsumsi popcorn dipercaya bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2, karena kandungan serat yang tinggi. Saat serat masuk ke dalam tubuh, serat tidak dicerna oleh tubuh seperti zat gizi makanan lainnya. Serat hanya melewati saluran pencernaan, sehingga cenderung tidak dapat menyebabkan kenaikan kadar gula darah.

Kandungan serat dalam makanan mampu mengurangi kenaikan gula darah setelah makan. Jadi mengonsumsi makanan berserat sangat aman, bahkan dianjurkan bagi penderita diabetes. Bahkan menurut penelitian, serat makanan juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung loh Sobat ASPRA.

3. Menurunkan Berat Badan

Kandungan serat yag tinggi pada popcorn dapat membantu menurunkan berat badan. Dianjurkan asupan serat harian untuk orang dewasa adalah 25 gram bagi wanita, dan 38 gram bagi pria. Namun, faktanya kebanyakan orang mengonsumsi serat lebih sedikit dari jumlah yang dianjurkan.

Tahukah Sobat ASPRA dalam 100 gram (3,5 ons) popcorn, mengandung hampir 15 gram serat yang mampu membantu memenuhi kebutuhan serat harian. Hal menarik lainnya, popcorn relatif lebih rendah kalori dan memiliki kepadatan energi yang rendah, sehingga cocok dengan karakteristik makanan penurun berat badan.

Dengan 31 kalori per cangkir, popcorn mengandung kalori yang lebih sedikit dibandingkan makanan ringan lainnya. Karena kandungan kalori yang rendah, kepadatan energi yang rendah, kandungan serat yang tinggi dan rasa kenyang yang lebih lama, makan popcorn dapat membantu Sobat ASPRA mengonsumsi lebih sedikit kalori

4. Memperlancar Pencernaan

Kandungan serat dalam popcorn yang tinggi dapat memberikan manfaat bagi kelancaran pencernaan. Berdasarkan penjelasan sebelumnya, serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna dan hanya melewati usus halus, mencapai usus besar, kemudian dikeluarkan tubuh sebagai feses.

Manfaat serat lainnya adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit. Hal yang menarik adalah biji jagung merupakan bahan baku popcorn yang mengandung endosperm yang berguna dalam mengobati masalah pencernaan.

                                                                                (sumber : momables.com)

5. Menurunkan Kolestrol

Manfaat selanjutnya dari popcorn adalah menurunkan kolestrol karena kandungan serat di dalamnya. Serat dapat menurunkan kelebihan kolestrol dari dinding pembuluh darah dan arteri. Hal inilah yang membuat popcorn baik dikonsumsi untuk mengurangi keseluruhan kadar kolestrol.

Kolestrol yang terjaga akan membantu menurunkan risiko seseorang terkena penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

Sumber : health.kompas.com