Setelah sebulan berpuasa, momen hari raya Idul Fitri merupakan momen yang paling banyak dinanti oleh umat muslim.
Asiapramulia.com – Saat lebaran juga menjadikan momen kebersamaan kumpul bareng keluarga besar. Berkumpul sembari nikmati hidangan yang spesial sudah menjadi ciri khas saat lebaran. Sobat ASPRA bisa memanfaatkan momen Idul Fitri sebagai ladang untuk mencari keuntungan dengan berjualan roti homemade, loh. Chiffon cake menjadi salah satu varian kue atau cake yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Chiffon cake sendiri memiliki keunikan dibandingkan roti lain. Chiffo cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Chiffon cake pandan ini memiliki tekstur yang lembut, ringat, berongga dan rasanya sangat manis, cocok sekali jadi ide jualan kue lebaran. Tak hanya cocok jadi ide jualan, chiffon cake pandan bisa jadi suguhan saat lebaran nanti untuk keluarga atau tamu yang berkunjung.
Sumber: BBCGoodFood.com
Penasaran cara membuatnya? Yuk simak resep chiffon cake pandan yang mudah untuk ide jualan di momen Lebaran. Dengan resep ini, dijamin chiffon cake pandan yang dihasilkan lembut dan berongga, dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!
Jus pandan:
– 130 ml air
– 25 gr daun suji
– 25 gr daun pandan
Adonan chiffon:
– 6 butir kuning telur
– 65 ml minyak
– 100 ml jus pandan
– 30 ml santan (dapat diganti cream/skm)
– ½ sdt garam
– 130 gr Tepung Singkong Ladang Lima / 140 gr tepung protein sedang
– 6 gr baking powder
– 6 butir putih telur
– 100 gr gula
– ½ sdt cream of tartar / 1 sdm jus lemon
Topping:
– 300ml whipping cream
– Perasa pandan
– Buah sesuai selera
Cara membuat:
1. Blender daun pandan dan daun suji dengan air kemudian saring, takar 100 ml jus pandan untuk membuat adonan
2. Kocok kuning telur, jus pandan, minyak, dan santan hingga rata
3. Tambahkan garam, baking powder, dan Tepung Singkong Ladang Lima ke dalam adonan lalu aduk hanya sampai tercampur
4. Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk kemudian kocok menggunakan mixer sambil menambahkan gula secara bertahap 3-4 bagian kemudian aduk sampai membentuk paruh burung
5. Tuang ¼ adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata lalu campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah dan jangan terlalu banyak diaduk
6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20cm
7. Panggang dengan suhu 150°C selama total 55-60 menit, pada menit ke-15 belah permukaan kue dengan menggunakan pisau kemudian panggang lagi hingga matang
8. Setelah matang, angkat dari oven dan balikkan loyang lalu dinginkan selama 1 jam
9. Setelah dingin lepaskan cake dari loyang
10. Chiffon pandan cake siap disajikan dengan whipping cream dan aneka buah sesuai selera.
Sumber: Akurat.co
