“Kue gulung merupakan jajanan legendaris Indonesia bisa menjadi salah satu pilihan menu yang dihidangkan. Biasanya, kue lapis hadir dengan aneka ragam, mulai dari kue lapis cokelat, kue lapis pandan, kue lapis gula merah, hingga kue lapis bendera”
Asiapramulia.com – Kue lapis legit gulung adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia dengan tekstur yang lembut dan memiliki tampilan kombinasi warna yang cantik. Untuk memeriahkan perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, kue lapis legit gulung merah putih yang cantik dan lezat ini wajib disajikan. Rasa manisnya pas, tekstur empuk, kenyal sekaligus lembut. Dengan tema warna merah putih, jajanan pasar ini sangat cocok jadi inspirasi suguhan acara memperingati kemerdekaan RI. Selain menggugah selera, kue lapis gulung ini juga menampilkan warna patriotik merah putih sebagai simbol persatuan serta semangat nasionalisme. Yuk intip resep sederhananya, Sobat ASPRA.
Sumber: ResepKekinian.com
Bahan Kue Lapis Gulung Merah Putih
Bahan lapis merah:
1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1 sendok teh pasta atau bubuk pewarna makanan merah
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan lapis putih:
1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh vanili bubuk
7. 1 sendok makan margarin, lelehkan
Cara Membuat Kue Lapis Gulung Merah Putih
1. Siapkan dua buah mangkuk besar, satu untuk adonan lapis merah dan satu lagi untuk adonan lapis putih.
2. Untuk lapis merah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan santan kental, garam, vanili bubuk, dan pasta pewarna merah. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Untuk lapis putih, lakukan langkah yang sama seperti lapis merah dengan mengganti pewarna merah menggunakan sedikit pewarna putih atau dapat juga tanpa pewarna untuk tampilan putih alami.
5. Panaskan loyang persegi panjang dengan sedikit margarin. Pastikan permukaan wajan diolesi margarin dengan merata untuk mencegah adonan menempel.
6. Tuang adonan lapis merah di atas wajan dengan tipis. Ratakan dengan spatula dan biarkan setengah matang.
7. Selanjutnya, tuang adonan lapis putih di atas lapisan merah yang sudah setengah matang. Ratakan dengan hati-hati.
8. Ulangi langkah ini bergantian, sampaisemua adonan habis dan membentuk lapisan merah putih yang indah. Setelah selesai, gulung kue dari ujung loyang, layaknya gulungan kertas.
9. Dinginkan kue lapis gulung beberapa saat sebelum dipotong-potong menjadi potongan kecil yang cantik. Kue lapis legit gulung merah putih siap disajikan!
Itu lah resep lapis gulung merah putih untuk memeriahkan momen Kemerdekaan RI. Selamat mencoba, Sobat ASPRA!
Sumber: IDNTimes.com
