Minyak wijen juga kaya akan zat antioksidan, antimikroba, dan antiradang. Dua jenis antioksidan yang paling kuat yakni sesamol dan sesaminol. Tak heran, kandungan tersebut sejak zaman dahulu sudah dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.
Asiapramulia.com – Biji wijen berasal dari tanaman Sesamum indicum. Tanaman ini sering ditemukan di daerah yang memiliki intensitas cahaya matahari yang tinggi, termasuk Indonesia. Namun, Biji wijen jika dikonsumsi secara rutin akan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Ada berbagai masalah kesehatan yang dapat diatasi dengan wijen, Sobat ASPRA. Mulai dari menjaga kesehatan tulang hingga mengontrol gula darah. Minyak yang dibuat dari ekstrak biji wijen memiliki rasa khas yang tidak jauh berbeda dengan bahan bakunya. Kandungan gizinya beragam dan didominasi lemak tak jenuh. Satu sendok atau setara sepuluh gram minyak wijen dapat memberikan tubuh manfaat dari gizi. Bentuknya yang kecil kekuningan membuat biji wijen sering dijadikan taburan untuk beberapa hidangan. Wijen sendiri termasuk salah satu jenis tamanan yang sering dimanfaatkan untuk olahan makanan, baik biji maupun minyaknya. Taburan wijen dipercaya bisa menambah cita rasa masakan yang di hidangkan. Selain itu, tampilan masakan pun bisa jadi makin cantik.
Sumber: Viva.co.id
Tetapi, tahukah Sobat ASPRA jika ternyata biji wijen yang kecil ini punya banyak manfaat yang baik untuk kesehatan? Berikut berbagai manfaat biji wijen bagi kesehatan.
Sumber Protein
Biji wijen juga mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 30 gram biji wijen terkandung sebesar 5 g protein. Selain itu, biji wijen juga mengandung metionin dan sistein. Kedua molekul itu termasuk dalam asam amino. Dan, memiliki peran yang penting untuk kesehatan tubuh.
Daya Tahan Tubuh
Biji wijen itu mengandung zat antioksidan, zat besi, tembaga, folat, dan seterusnya. Nutrisi-nutrisi tersebut baik untuk tubuh. Lebih tepatnya, untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Kesehatan Tulang
Biji wijen juga mengandung beragam vitamin dan nutrisi, untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Hal ini sudah dibuktikan bahwa dalam tiga sendok makan, bisa memenuhi 22 persen kebutuhan kalsium dan 25 persen kebutuhan magnesium.
Menurunkan Kolesterol
Biji wijen itu mengandung serat, zat lignan dan fitosterol. Kedua senyawa tersebut dapat menurunkan kolesterol. Tidak hanya itu, kandungan antioksidan biji wijen juga bisa menghambat terjadinya plak di pembuluh darah. Saat pembentukan plak terhambat, maka seseorang akan terhindar dari masalah ataupun penyakit jantung.
Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium pada wijen bisa mencegah tekanan darah tinggi. Sehingga seseorang terhindar dari penyakit jantung dan stroke. Selain itu, kandungan protein, serat, dan zat antioksidannya juga bisa mengontrol tekanan darah. Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, Sobat ASPRA juga perlu menjaga pola makan dan rutin melakukan olahraga.
Itulah lima manfaat biji wijen jika dikonsumsi secara rutin. Apakah Sobat ASPRA berminat mengonsumsinya di rumah?
Sumber: Tribunnews.com
