“Gula Aren! Kenali Manfaatnya”

“Menjadi pemanis, gula aren memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Gula aren mengandung nutrisi yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah. Gula aren menjadi sangat populer karena sering digunakan sebagai pemanis dari kopi ataupu minuman kekinian lainnya.”

Asiapramulia.com – Gula arena tau yang dikenal dengan sebutak palm sugar merupakan pemanis yang terbuat dari nira pohon aren. Gula satu ini memiliki rasa yang unik dan khas, tapi tetap dianjurkan untuk membatasi asupan gula harian. Gula aren sering kali dijadikan alternatif pemanis karena dianggap lebih sehat jika dibandingkan dengan pemanis lainnya. Hal ini disebabkan karena proses pengolahannya tidak memiliki tambahan bahan kimia.

Karena gula aren dimurnikan, vitamin dan mineral nabati dalam gula aren dapat dipertahankan dalam kadar yang tinggi, sehingga bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat gula merah juga diperoleh dari penambahan molases atau tetesan tebu, yang mengandung kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin B.

Kandungan Nutrisi Gula Aren

Tahukah Sobat ASPRA dalam 100 gram gula aren, terdapat kandungan nutrisi berikut ini:

• Kalori: 375

• Potasium : 20 persen kebutuhan harian

• Karbohidrat : 33 persen kebutuhan harian

Selain itu jenis gula yang satu ini memiliki kandungan mineral dan vitamin seperi vitamin A, C, K, dan kalsium.

Manfaat Gula Aren untuk Kesehatan

Terdapat beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa gula aren merupakan pemanis alternatif yang baik bagi pengidap diabetes loh Sobat ASPRA. Yuk kita cek manfaatnya berikut ini:

1. Menjaga Kadar Gula Darah

Gula aren mengandung jumlah glukosa dan indeks glikemik yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan gula meja atau madu. Hal inilah yang menyebabkan gula ini mampu membantu menstabilkan kadar gula darah lebih baik dari pada pemanis lainnya.

2. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Gula aren mengandung serat makanan yang dikenal dengan sebutan inulin. Terdapat sebuah studi yang menunjukkan bahwa serat nabati mampi membantu mengendalikan bakteri di usus, sehingga mampu meningkatkan kesehatan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan mineral dalam tubuh.

3. Membantu Mengembalikan Energi Tubuh

Senyawa karbohidrat yang terdapat dalam gula merah bisa dicerna lebih cepat oleh tubuh jika dibandingkan dengan gula putih. Hal inilah yang menyebabkan gula merah mampu memberi dorongan energi.

4. Menjaga Fungsi Sistem Saraf

Palm sugar memiliki kadar kalium yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan sayuran hijau dan pisang. Kalium merupakan nutrisi penting untuk menjaga aktivitas sistem saraf yang baik, seperti kontraksi otot dan detak jantung yang teratur. Tahukah Sobat ASPRA mengonsumsi makanan berkelium bisa membantu mengelola tekanan darah tinggi.

5. Mengandung Antioksidan yang Tinggi

Terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa gula merah mengandung kadar vitamin, mineral, dan nutrisi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan gula lainnya. Kandungan nutrisi ini termasuk fitonutrien, senyawa nabati ini memiliki efek antioksidan untuk mencegah kerusakan sel yang mnyebabkan penyakit kronis.

6. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Berkat kandungan mineral yang tinggi, seperti kalsium dan fosfor. Palm sugar memiliki manfaat bagi kesehatan untuk membantu perkembangan tulang dan jaringan pada anak-anak. Kandungan kalium juga penting dalam pemeliharaan tulang dan jaringan otot.

7. Mencegah Kerusakan DNA

Tahukah Sobat ASPRA jenis gula merah mampu menjaga DNA dan menghindarinya dari kerusakan. Kerusakan DNA bisa memicu berbagai penyakit, seperti kanker hingga kelainan genetik. Hal ini terjadi karena kandungan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol yang mencegah kerusakan DNA dari paparan radikal bebas.

8. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah

Gula aren dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah berkat vitamin B yang terkandung didalamnya.

9. Mencegah Penyakit Kanker

Kandungan vitamin dan mineral dalam gula mampu mencegah perkembangan kanker kolon. Meskipun demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait khasiat gula ini.

10. Mencegah Penyakit Kanker

Mampu mengatasi luka akibat penyakit ulkus diabetik, terdapat kandungan vitamin B dan C serta mineral di dalam gula aren. Tapi perlu diingat ya Sobat ASPRA untuk tidak mengonsumsi gula secara berlebihan untuk menghindari berbagai masalah kesehatan.

Sumber : halodoc.com, klikdokter.com