“Kue kering seperti nastar, putri salju, kastangel dan sejenis lainnya menjadi salah satu camilan yang identik dengan momentum Lebaran.”
Asiapramulia.com – Mendekati Hari Raya Idulfitri, hampir semua umat Islam di seluruh dunia, mulai menyiapkan berbagai keperluan selama Lebaran. Salah satunya yang banyak diburu saat ini adalah kue kering. Sebagian orang membeli kue kering Lebaran yang disukai agar lebih praktis. Akan tetapi, tak sedikit juga yang membuatnya di rumah untuk cita rasa sesuai selera dan budget yang lebih hemat.
Ada beragam kue kering yang wajib tersaji di meja untuk para tamu yang datang ke rumah. Mulai dari kue nastar hingga kastengel jadi kue kering paling favorit dan banyak dicari oleh masyarakat Indonesia saat Lebaran tiba.
Sumber: Beautynesia.com
Berikut beberapa macam kue kering yang wajib ada sebagai hidangan Lebaran:
Nastar
Kue nastar masih menjadi kue kering paling favorit yang disajikan saat Lebaran tiba. Nastar diketahui merupakan inovasi dari kue pai khas Belanda yang berisi aneka selai buah seperti stroberi, apel, blueberi hingga nanas. Kue nastar sendiri memiliki rasa yang enak dan sangat khas. Rasa manis dari adonan kue dan asam dari selai nanas yang menjadi isian di dalamnya terasa sangat pas. Tekstur kue ini pun sangat lembut di mulut. Kini kue nastar semakin berinovasi di pasaran. Mulai dari bentuknya yang beraneka macam, hingga terdapat banyak varian rasa selai untuk isiannya yang bisa disesuaikan dengan selera.
Putri Salju
Putri salju merupakan salah satu kue kering yang sangat populer dan menjadi favorit saat Lebaran. Ada berbagai macam bentuk kue salju yang biasa ditemui, seperti bintang, bunga, bulat, dan yang paling ikonik adalah bulan sabit. Kue ini memiliki tekstur padat dan renyah, serta taburan gula halus di atasnya membuat kue ini terasa dingin ketika digigit. Selain itu, taburan gula halus berwarna putih menjadi ciri khasnya yang tampak seperti salju yang menyelimuti kue.
Kastengel
Lebaran belum lengkap tanpa kehadiran kue dengan aroma keju yang sangat lezat ini. Kastengel sendiri memiliki tekstur yang sangat renyah dan lumer di mulut. Rasanya pun sangat gurih yang berasal dari adonan tepung terigu, telur, margarin dan parutan keju. Ciri khas kue ini terletak pada bentuknya yang persegi panjang. Umumnya memiliki panjang 3-4 cm dan lebar 1 cm. Biasanya, sebagian orang menggunakan tambahan keju gouda dan edam untuk memberikan aroma keju dan rasa gurih yang lebih kuat.
Sagu Keju
Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu dan keju. Perpaduan antara rasa manis dan gurih membuat kue sagu keju menjadi kue wajib di hari Lebaran. Kue sagu keju bertekstur lembut, gurih, renyah, dan lumer di mulut. Tak heran banyak orang menyukai kue kering satu ini, bahkan dibuat ketagihan ketika mencicipinya. Selain menggunakan keju sebagai topping, kini sudah banyak ditemui penjual yang berkreasi dengan kue sagu.
Kue Semprit
Meskipun banyak kue kering modern yang bermunculan, kue semprit tetap menjadi favorit masyarakat Indonesia saat hari raya Lebaran. Bentuknya yang unik mirip seperti bunga dan rasa manisnya yang pas menjadi salah satu alasan kue ini masih digemari sampai saat ini. Kue semprit terbuat dari adonan tepung terigu, margarin, gula dan telur. Setelahnya, adonan dicetak dengan alat khusus, sehingga menghasilkan bentuk kue yang cantik. Tidak lupa diberi aneka topping di atasnya, seperti selai stroberi, nanas, chocochip, hingga keju parut.
Itulah sederet kue kering yang wajib ada saat Hari Raya Lebaran, Sobat ASPRA.
Sumber: Beautynesia.com, Malang.pikiran-rakyat.com
